طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی

بوی دود بادمجان کبابی، این ترشی را خوش عطر و طعم کرده است.

به گزارش ویهادو، در این مطلب قصد داریم به شما روش تهیه یک ترشی لذیذ و متفاوت را آموزش دهیم. ترشی بادمجان کبابی از آن دسته ترشی هایی است که اگر یک بار آن را امتحان کنید بدون شک شیفته طعم متفاوتش می شوید. بوی دود بادمجان کبابی، این ترشی را خوش عطر و طعم کرده است.

مواد لازم :

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی:

_ بادمجان‌ها را شسته و درسته در طبقه پایین فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد کبابی می‌کنیم. پس از سرد شدن پوست آن‌ها را گرفته و ریز خرد می‌کنیم.

_ هویج را ریز خرد کرده و با سرکه به مدت ۱۰ دقیقه می‌پزیم.

_ فلفل سبز را ریز خرد کرده، سپس تمام مواد را با هم مخلوط و در ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم و در آن را محکم بسته و در جای خنک به مدت ۱۰ روز می‌گذاریم تا آماده شود.

منبع:غذالند

انتهای پیام/